柿子椒的營養價值及功效

柿子椒做法簡單，其主要功效為增進食欲，下面為您詳細介紹它的具體營養價值。

搭配食材的營養價值

在常見的搭配中，雞蛋常與柿子椒一同烹飪。雞蛋富含蛋白質、維生素以及多種人體所需的營養素，是公認的健腦食品。

柿子椒自身的功效

1. 解熱、鎮痛：柿子椒具有解熱、鎮痛的作用，能在一定程度上緩解身體的不適癥狀。
2. 防癌作用：它含有抗氧化物質，可有效阻礙細胞的異常新陳代謝，從而起到防癌的作用。
3. 增進食欲、幫助消化：柿子椒具有香辣味，這種獨特的味道可以增加人們的食欲，還能幫助我們更好地消化食物。
4. 降脂減肥：柿子椒中含有豐富的辣椒素，辣椒素能夠促進新陳代謝，有一定的降脂減肥功效。

綜上所述，柿子椒不僅做法簡單，還具有多種對人體有益的營養價值和功效，是一種值得經常食用的蔬菜。

參考權威站點來源：百度百科 - 柿子椒的營養價值