什么是竹葉青茶葉？

竹葉青茶葉，又稱“青葉甘露”，是一種產自中國四川省峨眉山市及其周邊地區的高品質綠茶。因其清純、淡雅的口感以及獨特的竹葉形狀，竹葉青茶被譽為中國名茶之一。

竹葉青茶的歷史與背景

竹葉青茶的名字來源于其形似竹葉的外觀，體現了中國傳統文化中對自然形態的崇尚。峨眉山作為竹葉青茶的主要產地，以其優越的地理環境和氣候條件，為茶葉的生長提供了得天獨厚的條件。峨眉山被譽為“世界自然與文化雙遺產”，其高海拔、濕潤的氣候和豐富的土壤礦物質，使得竹葉青茶具有獨特的風味和品質。

竹葉青茶的主要特點

• 外觀：茶葉呈扁直平滑，翠綠顯毫，形似竹葉，具有極高的觀賞價值。
• 口感：清純淡雅，入口回甘，茶湯清澈明亮。
• 香氣：散發出淡淡的清香，沁人心脾。

竹葉青茶的制作工藝

竹葉青茶的制作工藝極為精細，確保了其高品質和獨特風味。以下是主要的制作步驟：

1. 采摘：茶葉一般采摘于清明節前的3-5天，此時的茶葉鮮嫩勻稱，大小一致。
2. 攤放：適當攤放鮮葉，以保持其鮮度和香氣。
3. 殺青：通過高溫殺青，迅速鎖住茶葉的鮮香。
4. 三炒三涼：采用傳統手法進行三次炒制和三次冷卻，以去除多余水分并穩定茶葉品質。
5. 整形干燥：通過抖、撒、抓、壓、帶條等工藝，使茶葉形狀扁直平滑，最終完成干燥。
6. 烘焙：最后進行烘焙，進一步提升茶葉香氣和口感。

竹葉青茶的飲用與價值

竹葉青茶不僅是一種飲品，更是一種文化體驗。它適合在品茶時細細感受其清香和回甘，尤其適合追求健康和品質生活的人群。由于其制作工藝復雜，產量有限，竹葉青茶在市場上具有較高的收藏和經濟價值。

總結

竹葉青茶憑借其獨特的外觀、清新的口感和悠久的歷史，成為中國名茶中的佼佼者。無論是作為日常飲品還是饋贈佳品，它都體現了中國茶文化的精髓。

參考資料

• 百度百科 - 竹葉青茶
• 峨眉山官方網站