無花果煲湯的做法與功效
無花果味道甜美且營養豐富,有清熱解毒、健胃補脾、潤肺化痰等功效,既可以鮮食,也能用來煲湯提鮮。它還含有多種抗癌物質,煲湯能讓湯更溫暖美味。以下為您介紹兩種無花果煲湯的做法。
做法一:無花果香菇湯
- 材料:200克無花果、100克香菇,少許姜、蒜、花椒。
- 做法:先將無花果洗凈切碎,香菇洗凈切條備用;接著把切好的無花果和香菇放進鍋里,加入花椒、姜、大蒜和清水,燉煮約1小時至爛熟,調味后即可享用。
做法二:太子參無花果瘦肉湯
- 材料:20克太子參(中藥店有售)、50克無花果、2個蜜棗、400克豬瘦肉、3片生姜。
- 做法:將太子參、無花果洗凈稍浸泡,豬瘦肉洗凈整塊不切;然后一起與生姜放入瓦煲,加入2500毫升清水,武火煲沸后改文火煲2小時,調入適量食鹽,豬瘦肉可撈起拌醬油佐餐。
無花果煲湯不僅能讓湯味更鮮美,還能充分發揮其潤肺止咳、美容養顏等功效。
結論:無花果煲湯做法多樣且益處多,可根據喜好選擇合適的湯品進行烹飪。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。