1.1 清熱生津、健脾益胃

柿子具有清熱生津、健脾益胃的功效，適合在干燥的季節食用。其豐富的胡蘿卜素、維生素C和核黃素等營養成分，有助于緩解口干舌燥、胃部不適等癥狀。

1.2 涼血止血

柿子中的某些成分具有涼血止血的作用，可用于輔助治療咳血、便血、吐血等癥狀。其涼性的特性對炎癥和出血性疾病也有一定的緩解作用。

1.3 降壓利水

柿子含有豐富的鉀元素，有助于調節體內的鈉鉀平衡，從而達到降血壓和利尿的效果。這對于高血壓患者或需要控制水腫的人群尤為適用。

1.4 解酒功效

柿子可以促進血液中乙醇的氧化，幫助加速酒精的代謝和排泄，從而減少酒精對人體的傷害。適量食用柿子可作為飲酒后的輔助解酒方法。

1.5 軟化血管、改善心血管健康

柿子富含膳食纖維和抗氧化物質，如維生素C和多酚類化合物，這些成分有助于軟化血管、降低膽固醇水平，從而改善心血管健康。