糖桂花的美味吃法

糖桂花香甜芬芳，其香氣能讓人幸福感滿溢，吃起來更是滿嘴馨香。小時候，每當奶奶打開裝糖桂花的罐子，我們總會忍不住用手指沾上一點放入口中，那種甜蜜滋味遠勝過任何高價零食。實際上，糖桂花不僅能直接吃，還能制作成各式各樣的桂花食品。下面為大家介紹兩種糖桂花的美味吃法。

酸奶桂花凍

材料

• 果凍粉
• 糖桂花
• 酸奶
• 水
• 白砂糖

做法

1. 先將白砂糖、果凍粉、糖桂花倒入碗里。
2. 再倒入250毫升熱開水，把果凍粉和白砂糖全部融化。
3. 果凍水放至溫熱后，倒入一個稍大的保鮮盒里，保證果凍大概有1 - 2厘米的厚度，讓桂花均勻地鋪在底部。
4. 蓋上蓋子后放入冰箱冷藏1晚（至少五小時），之后取出倒扣即可脫模。
5. 切成自己想要的大小，若放入飲料里就切小一點，如筷子粗細；用勺子舀著吃可以切大塊一點。
6. 切好裝碗里，澆上酸奶即可食用。

桂花山藥

材料

• 山藥
• 糖桂花
• 白醋

做法

1. 把山藥去皮，切成長條，浸泡在加了少許白醋的清水中。加白醋是為了防止山藥氧化變黑。
2. 鍋中燒適量清水，水開后，下入山藥條煮約2 - 3分鐘至斷生。
3. 撈出后馬上浸入涼白開過涼，之后撈出瀝干水分。過涼可以讓山藥口感更脆。
4. 把處理好的山藥條擺盤，淋上糖桂花即可。

糖桂花能為美食增添獨特的風味，通過上述兩種做法可以讓我們品嘗到糖桂花不一樣的美味。

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