黃酒作為我國(guó)極具代表性的酒類,用途廣泛,不僅可飲用,還能用于烹飪菜肴,黃酒煮雞蛋便是典型例子。在追求科學(xué)飲食的當(dāng)下,合理的飲食方式既能飽腹,又能養(yǎng)生保健,而黃酒煮雞蛋就是一種養(yǎng)生良方。
黃酒具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)、增強(qiáng)體力、補(bǔ)腎、抗衰護(hù)心等功效,還能祛腥膻、解油膩。它能有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒,并且可作為藥引子。
黃酒煮雞蛋雖為滋補(bǔ)佳品,但黃酒屬于酒類,酒精過(guò)敏者不宜食用。
綜上所述,黃酒煮雞蛋適合產(chǎn)后人群、老年人和有痛經(jīng)史的女孩子,但酒精過(guò)敏者需避開(kāi)。