黃茶是什么茶

喝茶是很多人都喜歡做的事情，但品茶可并不是每個人都能做到。茶的種類如此之多，聽到黃茶你是不是想到它湯汁鮮黃的樣子了？說到黃茶是什么茶想必很多人都會啞口無言，但其實顧名思義可以知道黃茶其實就是黃色的茶。

古時候，人們在炒青綠茶的時候發現，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時，葉色會立即變成黃色，所以黃茶就這樣產生了。黃茶的平質特點就是“黃葉黃湯”，黃茶的黃色是在制作茶葉的過程中，進行悶堆所以渥黃了。黃茶一般分大類可以分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三大類。黃茶的茶湯清潤黃亮，喝起來的口感也非常好哦，香味非常鮮醇！