蘇州,這座山清水秀的城市,茶文化源遠(yuǎn)流長、根深蒂固。對(duì)于老一輩蘇州人來說,飲茶聽評(píng)彈是生活中不可或缺的一部分。因此,蘇州街頭巷尾隨處可見茶樓和茶館。其中,三萬昌茶樓是蘇州最知名的老字號(hào),以特產(chǎn)各種頂級(jí)茶葉而聞名,碧螺春更是其招牌茶葉。
“三萬昌”寓意著“綿綿不絕,繁榮昌盛”。它是蘇州的老牌茶樓,在過去是米油客商及五洋茶會(huì)聚集的地方。當(dāng)時(shí),蘇州的市場動(dòng)態(tài)主要依據(jù)三萬昌茶會(huì)上得來的消息,這足以證明三萬昌在當(dāng)時(shí)商業(yè)和茶文化領(lǐng)域的重要地位,也可見其茶葉經(jīng)營歷史由來已久。
作為一個(gè)品牌,三萬昌碧螺春擁有1300多年的歷史,是中國十大名茶之一,還獲得了原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。這一系列的榮譽(yù)充分彰顯了其在茶葉界的卓越地位和獨(dú)特品質(zhì)。
碧螺春產(chǎn)于蘇州吳中區(qū)的太湖洞庭東山和西山。這里湖水相映、茶果間作,獨(dú)特的自然環(huán)境使得茶葉吸收了太湖煙水的靈韻和花果的香甜,從而具有清香襲人的獨(dú)特風(fēng)味。
三萬昌碧螺春的炒制工藝要求極高,需要達(dá)到“干而不焦,脆而不碎,青而不腥,細(xì)而不斷”的標(biāo)準(zhǔn)。碧螺春茶葉是用春季從茶樹上采摘的細(xì)嫩芽頭炒制而成,500克碧螺春茶需要細(xì)嫩茶芽六、七萬個(gè)。制成后的茶葉白毫顯露,色澤銀綠,卷曲成螺。
由于碧螺春身價(jià)不菲,市場上假冒偽劣產(chǎn)品泛濫。所以,大家在選購時(shí)一定要具備辨別真?zhèn)蔚哪芰Γ詈媚茉跅l件允許的情況下,到當(dāng)?shù)刭徺I正品茶葉。
總之,蘇州三萬昌碧螺春憑借其悠久的歷史、獨(dú)特的產(chǎn)地環(huán)境、嚴(yán)格的炒制工藝,成為了茶葉中的珍品。但在購買時(shí)需謹(jǐn)慎挑選,以確保能品嘗到正宗的碧螺春。
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