鵪鶉蛋的選購技巧

人們愛吃鵪鶉蛋，但是對于選鵪鶉蛋就有點茫然了，其實選鵪鶉蛋很簡單，一看外表，二看顏色，三聽聲音，四掂輕重，掌握了這四點，美味鵪鶉蛋就手到擒來啦！下面，我們就跟著媽網百科好好的學習一下這四點選購鵪鶉蛋的小技巧吧！

1、看外表：從外表看，近似圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。

2、看顏色：蛋殼顏色鮮明，如果細看的話，會看到有細小的氣孔，否則就是陳蛋。

3、聽聲音：用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。

4、掂輕重：輕重如果實在無法衡量的話，那就把鵪鶉蛋放到冷水里，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。在購買的時候，賣家估計不會準備一盆水在那兒等著你檢查的吧！所以說這種方法比較適合將鵪鶉蛋買回來之后，在家里自己測試！

媽網小碎語：鵪鶉蛋的選購技巧就是以上幾點啦！如果想要享受美味的鵪鶉蛋的話，那就感覺把這些選購鵪鶉蛋的小妙招get到吧！