懶人美食：白灼基圍蝦的做法

對于不擅廚藝又是懶人的吃貨來說，別擔心，今天為大家推薦一道簡單易做的美食——白灼基圍蝦，只需用開水一燙，蘸上蘸料就能開吃。下面來了解其做法。

原料

• 活基圍蝦1000克
• 調料：生抽王100克、味精2.5克、蔥米10克、姜米5克、清湯25克、黃酒10克
• 另備白菊花冷開水半臉盆

制作步驟

1. 將活基圍蝦洗凈，燒開水鍋，加入酒、基圍蝦，煮至剛熟即撈出，裝盆上臺。
2. 燒熱鍋加入油，燒至九成熱，倒入蔥花、姜米，與生抽、味精、清湯調和盛小碟一起上臺，食時，剝除蝦殼，蝦肉蘸調味食用。

總之，白灼基圍蝦做法簡單，是懶人吃貨的不錯選擇。