去除羊奶膻味的方法
羊奶含有一種特殊的揮發性膻味,在煮羊奶時這種味道尤為明顯,令人感覺難聞。以下為您介紹主要的除膻方法:
- 杏仁除膻:杏仁中含有的揮發性物質能與羊奶的膻味良好中和。煮羊奶時,往鍋中放入幾顆杏仁,待羊奶煮沸后撈出杏仁,膻味即可消除。
- 花茶除膻:羊奶的膻味主要源于葵酸和乙酸,而花茶的芬芳香氣可清除膻味。例如煮羊奶時放入少許茉莉花茶,待羊奶煮沸后濾去茶葉,就能去除膻味。
綜上所述,杏仁和花茶都能有效去除羊奶的膻味,可根據實際情況選擇合適的方法。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。