鐵觀音：烏龍茶中的佼佼者

茶葉類別誤解

鐵觀音屬于烏龍茶，但常有人誤以為它是“綠茶”的一個品種，稱其為鐵觀音綠茶，實際上它并非綠茶。

烏龍茶特性

烏龍茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類。除鐵觀音外，還有其他品種。一般高級的鐵觀音會直接被稱作烏龍茶。

與綠茶區別

烏龍茶和綠茶最大的區別在于發酵程度，烏龍茶是半發酵茶，而綠茶是未經過發酵的茶，所以鐵觀音和綠茶不同。

鐵觀音地位與功效

鐵觀音是烏龍茶中的佼佼者，也是中國十大名茶之一烏龍茶的代表品種。它不僅具備其他茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、減肥健美等多重養生作用。

歷史與特點

鐵觀音歷史悠久，有茶王之稱。其色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱。

口感特色

作為烏龍茶的一種，鐵觀音泡出的茶兼具綠茶的清香和花香，以及紅茶的醇厚口感，這也是烏龍茶的特色。但實際上，鐵觀音既不是紅茶也不是綠茶。

結論：鐵觀音是獨具特色的烏龍茶，有著獨特的口感、功效和歷史文化，與綠茶和紅茶有明顯區別。

參考權威站點來源：可參考中國茶葉流通協會官網https://www.china-tea.org/