鐵觀音茶葉最知名的產地是福建安溪。后來,我國江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區引進烏龍茶制作技術,使得鐵觀音產地增多。目前,我國鐵觀音主要產地集中在閩南、閩北、廣東、臺灣這四個茶區。
福建產制鐵觀音歷史最長、產量最多、品質最好,其中安溪鐵觀音聞名海內外。因其主要產地在發源地福建安溪,很多人直接稱其為安溪鐵觀音。
鐵觀音歷史悠久,由福建安溪人在1725 - 1735年間發明,民國八年自福建安溪引進木柵區試種,分紅心鐵觀音及青心鐵觀音兩種。
福建安溪產的鐵觀音茶葉主產區在西部的“內安溪”。這里群山環抱、峰巒綿延、云霧繚繞,年平均氣溫15 - 18度,土質大部分為酸性紅壤,特別適宜茶樹生長。安溪得天獨厚的天然環境優勢,讓不少高級鐵觀音出自此地,茶葉品質普遍不錯。
結論:福建安溪是鐵觀音最知名且品質優良的產地,其天然環境優勢為茶葉生長提供了良好條件。
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