豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值解析

很多人喜愛(ài)吃豬蹄，其原因并非在于外觀，雖然肥膩的外觀可能會(huì)讓部分人望而卻步，但它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高才是被青睞的關(guān)鍵。

豬蹄的營(yíng)養(yǎng)成分

每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克，還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

豬蹄的功效與適宜人群

• 功效：對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者有一定輔助療效，還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
• 適宜人群：血虛者、年老體弱者、產(chǎn)后缺奶者、腰腳軟弱無(wú)力者、癰疽瘡毒久潰不斂者。

總結(jié)

豬蹄雖外觀不出眾，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，不僅有多種功效，還適合特定人群食用，且味道美味，值得嘗試。