人們對椰子粉副作用的擔憂,主要源于加工過程中是否添加有害添加劑。在制成商品銷售時,不少商家為延長保質期,會在椰子粉中添加其他物質,其中就包括有害的氫化植物油。
氫化植物油含有大量反式脂肪酸,其對人體的危害比飽和脂肪酸更大。它不僅會影響人體免疫系統,還會提高有害的低密度脂蛋白膽固醇含量,降低有益的高密度脂蛋白膽固醇含量,促進動脈硬化,增加血液黏稠度和凝聚力,易使人產生血栓,導致心肌梗塞和腦栓塞。
選購椰子粉時,要認準大品牌,不要輕信雜牌宣傳,同時選擇日期新鮮的產品。
純正椰子粉由優質椰漿原汁制粉而成,本身對人體無害。但因其含糖量和熱量相對較高,多喝容易發胖,飲用時需注意控制量。
結論:椰子粉雖有一定益處,但要關注加工添加劑問題,選購時謹慎選擇,飲用時控制量。