食物不僅具有營養功效,還能療疾祛病。近代醫學家張錫純在《醫學衷中參西錄》中指出:“食物,病人服之,不但療病,并可充饑。”然而,進行食療前需辨清食物的宜忌。下面為您詳細介紹冰糖燉香蕉的食用禁忌。
香蕉中含有較多的鎂、鉀等人體必需的礦物質元素。但短時間內大量攝入,會使血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素比例失調,危害健康。此外,多吃香蕉會使胃酸分泌大幅減少,引發胃腸功能紊亂和情緒波動。
香蕉除含助眠的鉀外,還富含鎂元素。空腹食用會使血液含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
冰糖燉香蕉有治療便秘的作用,但選用未熟透的香蕉可能適得其反。生香蕉含大量鞣酸,鞣酸收斂性強,會使糞便干硬,導致便秘。
綜上所述,食用冰糖燉香蕉時要注意不過量、不空腹,且選用熟透的香蕉,以保障健康。
參考權威站點來源:《醫學衷中參西錄》