當歸天麻燉雞的功效與作用

雞肉營養(yǎng)價值豐富，在生活中，人們常熬制雞湯為體弱者補充營養(yǎng)。當歸和天麻作為名貴中藥材，也常出現(xiàn)在日常膳食里。那么，當歸、天麻和雞同燉會有怎樣的功效及作用呢？下面為你詳細介紹。

當歸的功效與作用

當歸具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的功效。常用于治療血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍等癥狀。

雞肉的功效與作用

雞肉肉質(zhì)細嫩、滋味鮮美，因其味道較淡，適合用于各種料理。雞肉是蛋白質(zhì)含量較高的肉類之一，屬于高蛋白低脂肪食品。其鉀硫酸氨基酸含量豐富，可彌補牛、豬肉的不足。此外，雞肉的維生素A含量比其他肉類多，雖然在量上比蔬菜或肝臟少，但比牛肉和豬肉高出許多。

天麻的功效與作用

天麻具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降低血壓、明目、增智的作用，同時還能祛風濕、止痛、行氣活血。

了解當歸天麻燉雞的這些功效后，在日常飲食中適當食用這道藥膳美食，或許會有意想不到的收獲。