紅豆沙的美味制作方法

研究表明，甜食能使人心情變好，因此很多人心情郁悶時想吃甜的美食。紅豆沙不僅能帶來甜蜜口感，還有補血養(yǎng)顏的功效，深受女性喜愛。而且其制作成本低，主要原料是紅豆與白糖。下面為大家介紹兩種紅豆沙的好吃做法。

做法一

材料

• 紅豆
• 蓮子
• 百合
• 陳皮
• 冰糖
• 水

做法

1. 把紅豆洗凈，放入清水中浸泡2小時。
2. 將蓮子和陳皮洗凈，鮮百合去根、去黑邊后洗凈瀝干備用。
3. 將紅豆、陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時。期間要不斷關(guān)注鍋中水量，并經(jīng)常用勺子攪動紅豆，以免粘鍋。
4. 豆沙煮好后，放入鮮百合和冰糖，再繼續(xù)煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變黏稠為止。

做法二

材料

• 紅豆
• 砂糖

做法

1. 紅豆洗凈，用清水浸泡兩小時備用。
2. 煮一鍋開水，將紅豆放入，用大火煮開。
3. 煮開后用中慢火煮2小時，最后再用大火煮半小時。
4. 煮至紅豆起沙并且還有適量水分的時候，加入冰糖調(diào)味即可。

以上兩種紅豆沙的做法簡單易操作，能讓你輕松制作出美味的紅豆沙。

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