喝過醪糟雞蛋湯圓的人往往對其獨特的醪糟味道難以忘懷。醪糟的美味著實令人著迷,世間喜愛醪糟及醪糟雞蛋湯圓的人不在少數。盡管食用醪糟可能會讓人有微醺之感,但為了享受這般美味,即便醉了也值得。不過,大家需要了解的是,美味的醪糟雞蛋湯圓有一定的宜忌人群。
糖尿病患者不能食用醪糟。此外,醪糟對不同體質的人影響不同,有些體質的人食用后可能會上火,而有些體質的人食用后可能會加重濕氣,無法起到祛濕作用,所以食用時需根據個人情況而定。
一般人都可食用雞蛋,但蛋白質過敏者、腎炎病人、高熱病人以及肝、膽病患者不適合吃雞蛋。
湯圓是醪糟雞蛋湯圓的主食之一,主要由糯米制成。對于糯米,濕熱痰火偏盛之人應忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人也應忌食;糖尿病患者需不食或少食;由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更應慎用。
了解了醪糟雞蛋湯圓的宜忌人群后,食用時需謹慎。吃之前花幾分鐘判斷自己是否適合食用,若適合,便可放心享受這醉人的美食。
結論:食用醪糟雞蛋湯圓前應明確自身是否適合,以確保健康享受美食。