提子皮可以吃嗎

提子皮當然是可以吃的，相信很多人在吃提子的時候都是連皮吃的，提子雖然和葡萄差不多，但是果皮卻比葡萄皮更加緊實，它與提子肉連接得十分緊密，沒有葡萄那么好剝下來，因此我們在提子的時候，為了省麻煩，很多時候都是連皮吃的。

那么吃提子皮會不會不好呢？其實吃提子皮唯一害怕的就是沒洗干凈，我們都知道，果皮上可能會附著農藥，對身體造成損傷，但是如果你保證充分洗干凈了提子皮，還是很建議把它吃下去的。因為提子皮中含有十分豐富的花青素，花青素是干嘛的？花青素是一種有很強抗氧化性的物質，它能夠保護我們的心血管健康，同時還能抗衰老，對身體有不錯的保健功效。

但是大家還是不要大量吃提子皮，因為提子皮中也存在一種叫做鞣酸的物質，它會和蛋白質結合形成鞣酸蛋白，是不易消化的，可能造成便秘，如果吃得太多，可就造成不適了，不過適量食用是沒有任何問題的。