山藥烏雞湯的做法

山藥烏雞湯的做法山藥烏雞湯根據(jù)名字就可以知道主要食材是山藥和烏雞，但又不僅僅是這樣，色香味俱全的山藥烏雞湯還會(huì)加入火腿、香菇、枸杞、紅棗等等食材。但山藥烏雞湯的做法也不難，趕緊來圍觀山藥烏雞湯的做法吧，自己在家親手**補(bǔ)血養(yǎng)胎首選湯品！

【山藥烏雞湯】

食材：山藥1根、烏雞1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽適量。

做法：

1、先準(zhǔn)好上述食材，都需要適量，對比值不能差太多；

2、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內(nèi)膛后，放在冷水鍋中大火煮開，然后撈出；

3、另外準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發(fā)過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入；

4、等大火煮開后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)；

5、再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進(jìn)鍋中；

6、等燉半個(gè)小時(shí)至酥爛后加適量鹽調(diào)味兒即可。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：鹽最后放可以不破壞主要食材的味道的融合。