當歸烏雞湯的功效

當歸是一種藥材，單獨來看當歸的話，它不僅能吃還能用，而烏雞因其全身通黑，再加上食療功效極高，被稱之為“黑了心的寶貝”，這個美譽可是其他的雞子所沒有的哦！說了這么多，還是直接入正題吧！現在，媽網百科馬上為大家揭曉當歸烏雞湯的功效究竟有哪些？

藥食兩用的食材——當歸：

作為一種比較常見的藥食兩用的食材，當歸具有健脾養心，益氣養血、氣血雙補，固腎調精；適用于月經超前，經量過多，精神疲倦，心悸氣短，失眠、適用于月經病氣血不足、腎虛者，癥見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

“黑了心的寶貝”——烏雞

烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。另外，食用烏雞還可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

媽網小碎語：看了神奇的當歸和烏雞寶貝的功效與作用之后，大家心里應該就有底了吧！雖然人人都說當歸烏雞湯好喝又營養，但是只有自己熟知了之后，才會知道真正的好東西究竟好在哪兒，這樣在吃的時候才能放心大膽的去吃！