基圍蝦的營養價值

基圍蝦是蝦的一種，它的肉質鮮嫩，且營養價值也高，如果不是旺季，基圍蝦的價格可是不便宜呢！特別是到了臨近春節，一斤基圍蝦可達上百元，不過對于吃貨們來說，價格那都不是事，只要好吃！那么基圍蝦有什么營養呢？吃基圍蝦對身體有什么好處呢？下面跟著媽網百科一起來了解一下基圍蝦的營養價值吧！

1、富含優質蛋白

基圍蝦營養豐富，含鈣含鋅量比較多，也是優質的蛋白質來源。

2、富含多種營養元素

它富含了維生素、脂肪酸等。維生素a、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3、富含礦物質元素

基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；

以上就是基圍蝦的營養價值，基圍蝦的水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，無論是老人還是小孩都可以吃哦！