天麻燉烏雞要多久

“燉”這種廚藝，精在慢。而且燉的時候最好使用砂鍋，慢熱也慢涼，最大程度地保留了食材的味道和營養(yǎng)價值。那么，天麻燉烏雞要多久才OK呢？愛吃烏雞的你絕對不能錯過的小妙招哦！

Q：天麻燉烏雞要多久？

A：用燉盅的話一般要燉夠3小時左右，才能湯濃肉香，而且用燉盅燉的時候，做好密封工作，最好在里面加上一層保鮮膜。如果用砂鍋燉的話，先大火煮開后調(diào)成小火，慢慢燉煮2.5小時就可以了。