如何用電飯鍋蒸雞蛋糕？一鍋兩用的實用技巧

電飯鍋不僅僅是用來煮飯的，它還可以用來蒸雞蛋糕！如果家中只有一個電飯鍋，可以在煮飯的同時蒸雞蛋糕，這樣既節(jié)省時間又方便。具體操作方法是：在電飯鍋煮飯時，等到飯煮滾之后，將雞蛋糕放入電飯鍋內蒸架上，繼續(xù)蒸煮。這樣，當飯煮熟時，雞蛋糕也剛好蒸好了，一次性完成兩道美味。

蒸雞蛋糕的時間和注意事項

• 蒸雞蛋糕的時間：一般需要蒸5-10分鐘，具體時間取決于雞蛋糕的厚度和電飯鍋的功率。
• 蓋上鍋蓋：蒸雞蛋糕時一定要蓋上蓋子，以確保蒸汽能夠充分加熱雞蛋糕，使其均勻熟透。
• 避免蒸太久：蒸的時間過長會導致雞蛋糕變老，影響口感。為了確保雞蛋糕的滑嫩，可以在表面覆蓋一層保鮮膜，這樣蒸出來的雞蛋糕會更加細膩。

如何判斷雞蛋糕是否蒸熟？

判斷雞蛋糕是否蒸熟的方法很簡單：可以用筷子插入雞蛋糕中間，如果筷子能夠立起來，說明雞蛋糕已經熟了。不過，如果雞蛋糕的量較少，建議不要使用這種方法，以免破壞雞蛋糕的形狀。

適合人群和用途

• 雞蛋糕因其口感滑嫩，非常適合小寶寶食用，是一道營養(yǎng)豐富的輔食。
• 對于時間緊張的上班族或學生黨，這種一鍋兩用的方法可以節(jié)省時間，提升烹飪效率。

小貼士

為了讓雞蛋糕更加美味，可以在蛋液中加入適量的鹽、牛奶或高湯調味。此外，蒸制過程中盡量避免頻繁打開鍋蓋，以免蒸汽流失，影響雞蛋糕的口感。

總結

用電飯鍋蒸雞蛋糕是一種簡單又高效的烹飪方法，能夠輕松實現飯菜同步完成，適合家庭日常使用。趕快試試這個小技巧，為你的餐桌增添一份美味吧！

參考資料

• 媽網百科
• 下廚房