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在關注健康信息的人群中,粗糧對身體的益處廣為人知。常吃粗糧能夠降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。同時,它可增加食物在胃里的停留時間,延遲飯后葡萄糖吸收的速度,進而降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的發病風險。此外,粗糧還有預防和抗擊各種癌癥的潛在作用。
粗糧煎餅由多種面制作而成,因此含有豐富的營養物質,包括蛋白質、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等。
綜上所述,粗糧及其制成的粗糧煎餅都具有諸多健康益處,適合人們在日常飲食中適當攝入。