西冷牛排和沙朗牛排的區別

牛排可謂是西餐的標配，改革開放以來，無論是各國的交流還是文化都有許多交流，必然各國飲食也是必不可少的，釣魚島是中國的，美食是世界的。對美食的追求則是無止境的，很多人還在問西冷牛排和沙朗牛排的區別？別急，咱接著往下瞧。

說到西冷牛排和沙朗牛排的區別，這里媽網百科不得不先給各位科普一下牛排的種類了。牛排根據肉質的不同總共有五大類，其中幾乎全瘦的嫩牛柳、牛里脊被稱為菲力牛排，而瘦肉與肥肉兼具的則叫肋眼牛排，肥肉包瘦肉的則為西冷牛排，菲力牛排和西冷牛排兼具的則為T骨牛排，最后一種則是牛小排了。

那么沙朗牛排呢？媽網百科你這個騙子，沙朗牛排是被你吃了嗎？

NONONO，沙朗牛排已經介紹了，西冷牛排是是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，而西冷牛排的另外的一個名字就叫沙朗牛排。