玉竹百合鵪鶉湯:潤肺滋補佳選
玉竹具有潤燥、止咳的功效;百合能止咳、潤肺;鵪鶉則是高蛋白低脂肪的食材,滋補效果良好。將這三種食材一起煲湯,不僅潤肺止咳又滋補,而且不用擔心會導致肥胖。這款玉竹百合鵪鶉湯,除年紀較小的小寶寶外,家里其他人都能喝,但小朋友不宜多喝,因為鵪鶉有提高性欲的作用。
食材準備
- 玉竹二兩
- 百合二兩
- 鵪鶉3 - 4只
- 蓮子一小把
- 配料:鹽、姜片
制作步驟
- 將鵪鶉洗凈剁塊,放入熱水鍋中焯3 - 5分鐘后撈起。
- 把玉竹、百合以及蓮子洗凈,姜去皮切片,放在小碗里備用。
- 砂鍋中加入適量清水,放入玉竹、百合、鵪鶉、姜片以及蓮子,大火煮開。
- 轉慢火燉2個小時,最后加入鹽調味即可。
綜上所述,玉竹百合鵪鶉湯做法簡單,營養豐富,是家庭滋補的不錯選擇。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。