刺梨干怎么吃

我們知道檸檬曬干后可以泡水喝，其實(shí)刺梨干最常見(jiàn)的吃法也是泡水喝。此外，刺梨干還可以用來(lái)泡酒。不過(guò)你知道怎么泡才能保證它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不流失嗎？快跟媽網(wǎng)百科一起來(lái)看看你的泡法是否正確吧！

泡水：

1、 刺梨干泡水最適宜的水溫是70攝氏度，因?yàn)榇汤娓墒歉缓SC，用沸水泡的話會(huì)破壞維C，這樣就達(dá)不到我們想要的保健效果了；

2、 第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然后倒掉水；

3、 然后用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因?yàn)榇汤娓晒容^堅(jiān)硬，需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

4、 然后開(kāi)蓋就可以飲用了，之后直接續(xù)水即可，不需刻意再蓋蓋了，直至刺梨不在釋放出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

泡酒：

1、 準(zhǔn)備1斤刺梨和1斤白酒；

2、 將刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合；

3、 封壇保存3個(gè)月，拿出來(lái)即可飲用；

4、 開(kāi)壇時(shí)要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用濾紙過(guò)濾才能喝。