百香果是什么

百香果：全身是寶的水果

百香果，學名西番蓮，也被稱為雞蛋果。它原產于南美洲，因果汁能散發多種水果香味而得名。

常見的百香果有黃色和紫色兩種，外觀圓溜溜的。切開后可見黃色果肉和黑色的籽，用勺子舀出果肉食用，口感酸酸甜甜、果瓤多汁，十分解渴。

百香果在巴西等地被稱作“搖錢樹”，原因在于其用途廣泛。它既可以直接生吃，也能取出果汁，加入重鈣酸奶和糖制成百花果汁飲料售賣。此外，百香果還能當作蔬菜，也可作為飼料。其種子可以榨油，榨出的油既能食用，又能用于制作香皂和油漆等。

綜上所述，百香果全身是寶，具有較高的食用和經濟價值。

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