百香果的營養價值

百香果的種植分布與營養價值

百香果原產于巴西，自傳教士首次發現這種香味濃郁的水果后，其種子隨傳教士的傳教活動傳播至亞熱帶、熱帶地區。在我國，云南、海南以及兩廣地區均有大量種植。

營養價值

1. 營養成分豐富：據科學分析，每100克百香果果汁含總糖15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克，有機酸含量約3%，含17種氨基酸，占人體所需氨基酸總量的20%。
2. 含特殊有益物質：百香果中含有165種對人體有益的物質，包括SOD酶和超纖維。超纖維可深入人體腸胃微小部位進行深層次清理和排毒，且不損害腸壁，能改善人體吸收功能、整腸健胃，增強消化吸收功能，對緩解便秘有益。
3. 芳香物質與功效：百香果富含100種以上芳香物質，在國外被稱為“果汁之王”，適合做果汁。其香味還具有松弛神經、安神鎮定的作用。

綜上所述，百香果不僅種植范圍廣泛，而且營養價值豐富，對人體健康有諸多益處。

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