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硬柿子怎么吃

硬柿子怎么吃

硬柿子甜品制作指南:三款創意甜點做法

水果一直是甜點的絕佳搭配,而硬柿子也不例外。以下是三款以硬柿子為主角的甜品制作方法,適合甜品愛好者嘗試。無論是日常享用還是節日款待,這些甜點都能讓你的餐桌更添甜蜜。

一、糖炒甜柿酥餅

所需材料

  • 硬柿子:300克
  • 白砂糖:35克
  • 柳橙:1顆
  • 起酥片:8片
  • 甜酒:20ml
  • 烤盅:8個
  • 奶油:適量

準備工作

  1. 柳橙榨汁,取1/3柳橙皮切碎備用。
  2. 硬柿子去皮并切塊。
  3. 將10克白砂糖與奶油均勻抹在烤盅底部。
  4. 烤箱以180℃預熱10分鐘。

制作步驟

  1. 將25克白砂糖煮至焦化狀態,加入橙皮、橙汁和硬柿塊拌炒3分鐘。
  2. 用起酥片包裹炒好的硬柿子,放入烤盅中。
  3. 以180℃烘烤25分鐘,取出后稍微冷卻即可享用。

二、硬柿子水果蛋糕

所需材料

  • 硬柿子:400克
  • 全蛋:300克
  • 白砂糖:100克
  • 低筋面粉:300克
  • 發酵奶油:100克
  • 橙酒:50ml
  • 長方形蛋糕烤模:2個

準備工作

  1. 硬柿子去皮切丁,加入橙酒浸泡并冷藏8小時。
  2. 烤箱以180℃預熱10分鐘。

制作步驟

  1. 將全蛋與白砂糖打發至濃稠狀態。
  2. 加入低筋面粉輕輕拌勻,再加入融化的發酵奶油和浸泡過的硬柿丁。
  3. 將混合物倒入長方形蛋糕烤模中,以180℃烘烤30分鐘。
  4. 取出冷卻后即可切片食用。

三、甜柿烤布蕾

所需材料

  • 硬柿子:500克
  • 鮮奶油:300ml
  • 鮮奶:300ml
  • 白砂糖:60克
  • 蛋黃:125克
  • 橙酒:15ml
  • 軟糖:3顆
  • 烤盅:3個

準備工作

  1. 硬柿子去皮切塊。
  2. 烤箱以160℃預熱10分鐘。

制作步驟

  1. 將20克白砂糖煮至焦化,加入硬柿塊炒3分鐘。
  2. 將鮮奶油、鮮奶和40克白砂糖混合,加熱至40℃后熄火。
  3. 加入蛋黃和橙酒攪拌均勻,倒入烤盅中。
  4. 以160℃烘烤30分鐘,放涼后冷藏。
  5. 用炒硬柿塊和軟糖裝飾后即可享用。

結論

這三款硬柿子甜品不僅制作簡單,還能充分展現硬柿子的獨特風味,是甜品愛好者不可錯過的美味選擇。

參考來源:媽網百科

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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