自制沙拉醬的方法

大家在吃沙拉醬的時候是否會感覺到味道有些厚重呢，如果吃過正宗沙拉醬的筒子可能會清楚沙拉醬味道其實是比較清的哦，最好是自己做啦，就不會出現這種問題，當也有簡便的方法就是加入酸奶或者是煉奶稀釋沙拉醬。

靠譜的媽網百科為大家準備了自制沙拉醬的方法哦，愛吃多少吃多少哦，而且不用擔心沙拉醬味道不合自己的意。下面貼出做法哦，一步兩步做起來！

【自制沙拉醬】

食材：蛋黃、糖粉、白醋、植物油。

步驟：

1、首先準備糖粉哦，就是將白砂糖和面粉按照適當的比例調勻。

2、敲幾個雞蛋，蛋黃裝入盤中，加糖粉，用電動打蛋器打發。

3、打發到蛋黃的體積變大，顏色變淺，而且變得濃稠，加入少許油。

4、繼續用打蛋器打發，令油和蛋黃完全融合，繼續加入少量油，打發，重復好幾次。

5、油加到70克左右的時候，加入白醋攪拌哦，接著重復加油并打發的步驟。

6、蛋黃變得比較難打發的時候，接著倒入白醋，這樣的過程重復3-4次。

7、沙拉醬基本上就做好了哦，裝入玻璃瓶或者是裝入小碗中密封保存就可以了。