豬肚煲雞湯的做法

豬肚和雞肉大家肯定都吃過，但是將這兩種食材放在一起烹飪的話，那滋味也不是一般的好，它既有著豬肚的爽滑，又有著雞肉的香嫩，吃在嘴里，一個字兒“爽”！想要嘗嘗豬肚煲雞湯的做法嗎？那就跟著媽網百科來一起學習一下吧！

主料：豬肚(適量)、母雞(適量)、胡椒子(適量)、姜(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)

做法：

1、把材料準備好，用鍋燒紅倒少許油加入雞肉，炒至雞肉出水，炒至干出油為止，雞肉炒出油后倒入姜片，翻炒幾下。

2、倒入豬肚，翻炒，豬肚會出點水，把水炒至干，炒干水后，加入2勺料酒，炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。

3、倒入適量的水，大火煮開，湯開后轉用湯鍋慢火煲60分鐘左右，關火調味就可以吃啦！

媽網小碎語：在做這道豬肚煲雞湯的時候，豬肚一定要注意清洗干凈，用鹽來洗，再用清水沖凈。豬肚煲雞非常適合秋冬食用，有去寒，暖胃，可以加入適量其他湯料一起煲也不錯的哦！