1. 影響礦物質(zhì)吸收

柿子中含有鞣酸，這種物質(zhì)會與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，形成難以被人體吸收的化合物。這可能導(dǎo)致礦物質(zhì)的吸收率下降，進而引發(fā)礦物質(zhì)缺乏癥狀。

2. 影響正常食欲

柿子含有較高的糖分，食用后容易產(chǎn)生較強的飽腹感。這種飽腹感可能抑制正常的食欲，導(dǎo)致正餐攝入量減少，從而影響營養(yǎng)均衡。

建議：在不空腹的情況下，每次食用柿子不宜超過200克。

3. 增加胃結(jié)石風(fēng)險

柿子中含有果膠和單寧酸，這些物質(zhì)在胃酸的作用下可能形成難以溶解的凝膠塊，進而發(fā)展為胃結(jié)石。尤其是在空腹狀態(tài)下食用柿子時，這種風(fēng)險更高。

4. 引發(fā)身體不適

柿子性寒，過量食用可能導(dǎo)致胃寒、惡心、嘔吐等不適癥狀。對于脾胃虛寒的人群，這種影響可能更為顯著。