在家自制珍妮曲奇的方法

沒機會去香港也能品嘗到類似珍妮曲奇的美味！下面為你詳細介紹在家中制作珍妮曲奇的方法。

所需材料

• 黃油
• 可可粉
• 玉米淀粉
• 咖啡粉
• 咖啡蜜酒
• 高筋面粉
• 糖粉
• 雞蛋
• 香草精

制作步驟

1. 將黃油在室溫下軟化并攪勻，加入104克糖粉打發，直至黃油顏色發白且體積膨脹。
2. 把雞蛋和26克糖粉混合，打至糖粉融化。
3. 將打好的雞蛋液分次加入黃油中，用刮刀翻拌均勻。
4. 加入用咖啡粉和熱水融化而成的咖啡液，以及香草精和咖啡蜜酒。
5. 提前將高筋面粉、玉米淀粉、可可粉篩好，然后加入到拌好的黃油雞蛋液中。
6. 將面糊擠到耐高溫硅膠墊上，將烤箱預熱至170度，放入中層烤制20分鐘，珍妮曲奇就制作完成了。

按照以上步驟，你就能在家輕松制作出美味的珍妮曲奇。