孕婦可以放心食用酸棗糕,適量食用對孕婦有諸多好處。
婦女懷孕后,胎盤分泌的某些物質會抑制胃酸分泌,使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,進而影響胃腸消化吸收功能,導致孕婦出現惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。而酸棗糕中的酸性成分能刺激胃液分泌,有助于食物的消化與吸收,還能有效預防孕吐。
從營養學角度看,酸棗糕的營養成分對孕媽和胎兒都有益。懷孕2 - 3個月后,胎兒骨骼開始形成,鈣是構成骨骼的主要成分,而要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來,需要酸性物質參與。因此,孕婦多吃酸性食物如酸棗糕,有利于鐵的吸收,促進血紅蛋白的生成。此外,酸棗糕富含維生素C,既能幫助孕媽媽美容養顏,又能增強其自身免疫力。
綜上所述,孕婦適量食用酸棗糕能緩解孕期不適,補充營養,對自身和胎兒都有積極作用。
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