三伏天美食之毛豆炒雞丁熱量分析

三伏天，烈日炎炎，很多人會出現胃口不佳、食欲下降的情況，即便面對鮑參翅肚等美食也覺得索然無味。此時，夏日清淡菜肴就成了不錯的選擇，其中毛豆炒雞丁十分吸睛。青翠的毛豆口感甘美、鮮嫩爽口，搭配葷肉更有益健康。然而，對于愛美的女性來說，夏天是減肥的好時機，好身材比美食更重要。那么，毛豆炒雞丁熱量高嗎？吃了會發胖嗎？下面為大家科普相關知識。

毛豆的熱量與營養價值

毛豆是高能蔬菜，每百克所含能量為123.0千卡，遠高于其他鮮豆類蔬菜。雖然其脂肪含量明顯高于其他蔬菜，但多為不飽和脂肪酸，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，可改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用對女性保持苗條身材作用顯著，所以愛美女性不用擔心吃毛豆會發胖。

炒雞丁的熱量情況

炒雞丁（以100克可食部分計）熱量是187大卡（782千焦），單位熱量適中。炒是常見的烹調方法，用油量高低決定熱量高低，進而影響其在減肥期間的適宜程度。若不想攝入過多熱量，炒菜時不要放太多油。

綜上所述，毛豆炒雞丁中毛豆利于保持身材，炒雞丁熱量適中，控制好炒雞丁的用油量，適量食用毛豆炒雞丁一般不會導致發胖。