毛豆燒雞翅：美味與營(yíng)養(yǎng)兼具的家常菜

菜品概述

毛豆燒雞翅是一道常見的家常菜，兼具美味與營(yíng)養(yǎng)。毛豆即未成熟的大豆，煮熟后有淡淡的清新豆香，富含膳食纖維和植物蛋白，食用后不易消化不良。雞翅蛋白質(zhì)豐富，但口感油膩，與素菜毛豆搭配，一葷一素，既美味又能避免因多吃雞翅而長(zhǎng)胖。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

毛豆的營(yíng)養(yǎng)

媽網(wǎng)百科指出，越嫩的毛豆膳食纖維越豐富，可促進(jìn)消化，避免積食。此外，毛豆還含有豐富的維生素B以及鉀、鎂等微量元素，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。盛夏時(shí)節(jié)，人們易中暑導(dǎo)致食欲下降，此時(shí)食用毛豆可增進(jìn)食欲。

雞翅的營(yíng)養(yǎng)

雞翅蛋白質(zhì)含量高，肉質(zhì)滑嫩。作為雞肉的一部分，它還含有鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質(zhì)以及維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素，適合用來進(jìn)補(bǔ)。

推薦建議

大家可以將毛豆燒雞翅列入午餐或晚餐的餐單中，品嘗這道營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴。

結(jié)論：毛豆燒雞翅營(yíng)養(yǎng)豐富、搭配合理，是一道值得嘗試的家常菜。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：媽網(wǎng)百科