蒸香蕉作為止咳祛痰的偏方,在廣東民間廣泛流傳。
蒸香蕉時通常會輔以冰糖,冰糖性平、味甘,入脾經和肺經,有補中益氣、和胃潤肺的作用。香蕉本身性寒,但蒸至熟爛后寒性會被瓦解。二者合蒸能發揮止咳化痰功效,不過這主要針對感染引發的燥熱性咳嗽。
對于過敏性細支氣管炎、老年人肺部功能衰退引起的慢性支氣管炎這類寒咳,不適用此偏方。
香蕉經蒸煮后作用有限,不宜食用太久。若吃了一兩周咳嗽仍不見好轉,最好停用。
糖尿病、心臟病、腎臟病患者不宜吃香蕉,因為食用后會導致糖分及鉀離子過高,所以這三類人群使用蒸香蕉治療咳嗽時需謹慎。
結論:蒸香蕉對燥熱性咳嗽有一定止咳化痰作用,但有適用范圍和食用注意事項,特定人群需謹慎使用。
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