南酸棗全身都是寶,具有多方面的利用價值。其果實甜酸,可生食,也能用于釀酒和加工酸棗糕;果核是制作活性炭的原料;樹葉可當作綠肥;樹皮則是鞣料和栲膠的原料。
藥用方面,一般采用南酸棗干燥成熟的果實。其性味甘、酸、微澀,平,歸脾、肝經。南酸棗功效眾多,能行氣活血、養心、安神、消食、解毒、醒酒、殺蟲,還具有抗心肌缺血、保護心功能等作用。
在用法上,南酸棗的樹皮和果實入藥外用,有消炎解毒、止痛止血的功效,主治燙火傷;成熟果實采收加工作藥內服,可起到行氣活血、養心安神、消食解毒、醒酒殺蟲的作用,同時能抵抗心肌缺血,保護心臟功能。
對于氣滯血瘀、胸痹作痛、常心悸氣短、心神不寧的患者,南酸棗藥用效果良好,還能幫助食滯腹痛和酒醉的人。此外,南酸棗中天然活性物質黃酮含量高,食用具有抗氧化、延緩衰老、保護心血管、抗腫瘤、抗病毒和養心安神等功效。其天然果膠可滋潤腸胃,防止食滯、便秘。
結論:南酸棗在食用、工業和藥用等方面均有重要價值,是一種極具開發潛力的植物資源。
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