狗肉烹飪秘訣
很多人認為吃狗殘忍,且在外面吃狗肉存在吃到病狗、毒狗的風險,但仍有人難以抗拒狗肉的美味。那么,如何炮制狗肉才能完全展現其美味呢?以下是詳細秘訣。
食材準備
- 主料:狗肉250克
- 輔料:覆盆子15克,陳皮6克,巴戟天15克
- 調料:食鹽3克,醬油10克,味精1克,姜15克,料酒10克,植物油25克
烹飪步驟
- 將狗肉洗凈,若狗皮有毛,用爐火燒一下,再用溫水刮洗干凈,然后切塊備用。
- 準備炒鍋,加入適量植物油,大火燒至六成熱,倒入狗肉快速翻炒片刻,加入適量清水,蓋上蓋子燜煮20分鐘。
- 放入覆盆子、巴戟天、陳皮和生姜,調至小火,繼續燉狗肉至熟爛。
- 加入醬油、料酒、鹽和味精,攪拌均勻,蓋上蓋子再燉10分鐘,即可出鍋。
按照上述步驟,就能烹飪出美味的狗肉。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。