清蒸海蝦的營養價值

海蝦怎么吃？有的人喜歡紅燒，海蝦個大肉質鮮美，滿足吃貨的口感，但有的人就喜歡簡簡單單地清蒸，這樣才能吃出海蝦的原汁原味，那么清蒸海蝦有什么營養呢？我們一起來了解一下！

第一、清蒸海蝦含鈣量高。海蝦營養豐富，含鈣含鋅量比較多，也是優質的蛋白質來源。

第二、海蝦富含多種維生素。它富含了維生素、脂肪酸等。維生素a、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

第三、海蝦蛋白質含量豐富。海蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構松軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。

第四、海蝦礦物質元素含量豐富。海蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。