青提子酒釀制指南

還沒嘗過提子酒的朋友，不妨在周末有空時釀上一瓶。無論是有朋友來做客，還是自己一時興起，都可以小酌一番，既綠色又營養(yǎng)。下面為您詳細介紹青提子酒的釀制方法。

釀制步驟

1. 挑選青提，將其洗凈，瀝干水分。
2. 準備一個能裝3000ml的密封玻璃瓶子，進行消毒處理，確保無水無油。
3. 把提子捏裂皮即可，然后放入玻璃罐，按照一層提子一層冰糖碎的方式裝填，直至提子放完。
4. 倒入酒，在離瓶口處留下5cm的空間，再蓋上蓋子。
5. 控制好溫度，讓其自然發(fā)酵。
6. 待完全發(fā)酵后，去除皮渣。
7. 進行靜止沉淀、澄清過濾，青提子酒就釀制完成了。

由于青提子顏色較淺，釀出的酒顏色也不會很深。這種簡單方便的釀制方法值得收藏，讓您也能品嘗到營養(yǎng)豐富的飲品。

結(jié)論：按照上述步驟，您可以輕松釀制出美味的青提子酒。