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提子酒雖與紅酒、葡萄酒有別,但同樣具備養生功效。懂得養生的人不妨嘗試自釀提子酒,既簡單又健康。
黑提子可以釀酒,因其含糖量高。不過,黑提子釀酒口感可能不如葡萄,且提子皮中單寧含量低,不具備陳年潛質,釀造后需盡早飲用。
黑提子酒對人體有諸多保健作用,如清除體內自由基、阻止血小板凝聚、防止人體低密度脂蛋白氧化、抗腫瘤等。自釀黑提子酒精心挑選每粒提子,不使用化學添加劑,是安全健康的純天然飲品。
綜上所述,自釀黑提子酒不僅有養生功效,過程也不復雜,大家可以動手嘗試。