巨幼紅細胞性貧血的原因與營養干預措施

概述

巨幼紅細胞性貧血是一種因紅細胞成熟因素缺乏而導致的貧血類型，其主要原因是體內缺乏葉酸或維生素B12。該疾病在嬰兒、孕婦以及長期營養不良的人群中較為常見。病理特征為骨髓中出現大量異常的巨幼紅細胞。

營養干預措施

針對巨幼紅細胞性貧血的營養干預主要包括以下幾個方面：

1. 供給充足的蛋白質

蛋白質是紅細胞生成的重要原料，膳食中應保證每日每公斤體重攝入約1.5克蛋白質，其中優質蛋白質應占總蛋白質攝入量的60%至70%。

• 優質蛋白質來源：乳類、蛋類、瘦肉類、魚蝦等。

2. 補充葉酸

葉酸是紅細胞生成的關鍵營養素，建議多攝入富含葉酸的食物。

• 葉酸豐富的食物：深綠色蔬菜（如菠菜、甘藍）、柑橘、西紅柿、菜花、菌類、酵母、牛肉和動物腎臟等。

3. 補充維生素B12

維生素B12是紅細胞成熟的必需因子，缺乏會導致巨幼紅細胞性貧血。

• 維生素B12豐富的食物：雞蛋、牛奶、動物腎臟、大豆、香菇、發酵豆制品等。

總結

通過合理的膳食調整，補充足夠的蛋白質、葉酸和維生素B12，可以有效改善巨幼紅細胞性貧血的癥狀。

參考來源

• 中國營養學會官方網站 - http://www.cnsoc.org/
• 中國疾病預防控制中心營養與健康所 - http://www.chinacdc.cn/