新鮮雞血的做法

新鮮雞血的獨(dú)特吃法

平常食用的雞血多為固體狀的血豆腐，而剛殺的新鮮雞血腥味濃重、外觀血淋淋，讓人難以下咽。為解決這一困擾，媽網(wǎng)百科推薦用新鮮雞血和面做面條的吃法，既美味營(yíng)養(yǎng)，又避免了與新鮮雞血的直接接觸。下面為大家介紹具體做法。

材料準(zhǔn)備

• 雞血
• 雞肉
• 花椒
• 姜片
• 精鹽
• 蔥花
• 香菜
• 蔥白
• 醋
• 白醬油
• 味精
• 胡椒粉

制作步驟

1. 碗內(nèi)加涼水，滴入雞血，用筷子攪勻。
2. 鍋內(nèi)放入雞肉，加花椒、姜片、精鹽、蔥白煮爛，撈出晾涼，撕成小塊。
3. 雞血加水把面和好，搟成薄餅蒸熟，切成細(xì)條放入碗內(nèi)，上面擺上雞絲。
4. 鍋內(nèi)加原汁雞湯、白醬油、胡椒粉、蔥花、香菜、味精燒沸，起鍋澆在面碗內(nèi)即成。

綜上所述，這種用新鮮雞血制作面條的方法簡(jiǎn)單又美味，為處理新鮮雞血提供了一個(gè)不錯(cuò)的方案。