做好的巧克力曲奇餅干若不能一次性吃完,在密封保存的情況下可存放一段時間。一般曲奇餅干在20度常溫下,能保存半個月,之后口感會因空氣中水分進入受潮而變差,所以密封很關鍵。
也可將巧克力曲奇餅干放在冷藏中保存,雖會稍影響口感,但能減少與氧氣接觸,延長保存時間,減緩變質速度。
不同口感的曲奇保存時間有別,巧克力曲奇餅干建議半個月內吃完,而黃油曲奇和抹茶曲奇等可保存一個月。
由于自制曲奇未添加防腐劑,建議**后盡快吃完。
結論:巧克力曲奇餅干保存受多種因素影響,保存方式和曲奇種類不同,保存時間有差異,自制曲奇應盡快食用。