煮毛豆的好處及食用建議

過量食用煮毛豆且缺乏運動，可能會導(dǎo)致體重增加。不過，適當(dāng)食用毛豆對健康有益。

營養(yǎng)優(yōu)勢

• 富含膳食纖維：有助于促進腸道蠕動，預(yù)防消化不良，準(zhǔn)媽媽食用還可緩解便秘問題。
• 預(yù)防營養(yǎng)不良：夏季天氣炎熱，人們往往食欲不佳，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，食用毛豆可補充營養(yǎng)元素。
• 含卵磷脂：能調(diào)節(jié)大腦，提高記憶力，適合考研或準(zhǔn)備期末考試的人群。
• 降低血脂和血壓：適合爺爺奶奶等中老年人食用，但需煮得爛一些。

食用建議

• 儲存方法：冬季想吃毛豆，可在夏天將其冷凍保存。
• 食譜推薦：可煲毛豆絲瓜肉絲湯，湯色碧綠誘人，清香可口。
• 適用人群：家里的小寶寶也可適當(dāng)食用。

總之，毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富，不同人群適當(dāng)食用都有一定益處，但要注意食用量和烹飪方式。

參考來源：媽網(wǎng)百科