河蟹的營養(yǎng)價(jià)值
河蟹的營養(yǎng)價(jià)值與功效解析
1. 河蟹的營養(yǎng)成分
河蟹是一種富含蛋白質(zhì)和多種微量元素的高營養(yǎng)食品，其每100克的營養(yǎng)成分如下：
| 營養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 能量 | 103千卡 |
| 蛋白質(zhì) | 17.5克 |
| 脂肪 | 2.6克 |
| 碳水化合物 | 2.3克 |
| 膽固醇 | 267毫克 |
| 維生素A | 389微克 |
| 硫胺素 | 0.06毫克 |
| 核黃素 | 0.28毫克 |
| 煙酸 | 1.7毫克 |
| 維生素E | 6.09毫克 |
| 鈣 | 126毫克 |
| 磷 | 182毫克 |
| 鉀 | 181毫克 |
| 鈉 | 193.5毫克 |
| 鎂 | 23毫克 |
| 鐵 | 2.9毫克 |
| 鋅 | 3.68毫克 |
| 硒 | 56.72微克 |
| 銅 | 2.97毫克 |
| 錳 | 0.42毫克 |
2. 河蟹的性味與歸經(jīng)
河蟹性寒、味咸，歸肝經(jīng)和胃經(jīng)。
3. 河蟹的主要功效
河蟹具有以下主要功效：
- 清熱解毒
- 補(bǔ)骨添髓
- 養(yǎng)筋接骨
- 活血祛痰
- 利濕退黃
- 利肢節(jié)
- 滋肝陰
- 充胃液
此外，河蟹對(duì)以下疾病也有一定的輔助治療效果：
- 淤血
- 黃疸
- 腰腿酸痛
- 風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
4. 河蟹的抗結(jié)核作用
河蟹具有一定的抗結(jié)核作用，適量食用對(duì)結(jié)核病患者的康復(fù)有益。
5. 注意事項(xiàng)
由于河蟹性寒，不適合脾胃虛寒或?qū)ｕr過敏的人群食用。
結(jié)論
河蟹是一種營養(yǎng)豐富且具有多種功效的食材，但需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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